As cervejas especiais e os impactos na sua saúde

Livremente adaptado de CraftBeer.com 

(http://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/craft-beer-and-your-health)

Todo mundo que gosta de saborear uma cerveja já se perguntou se beber faz mal ou bem para sua saúde. Não é uma questão tão fácil de se responder, mas para aqueles que degustam sua cerveja com responsabilidade e moderadamente, temos uma boa notícia.

Algumas respostas começam a ser desenhadas. Cada vez mais cientistas confirmam que saborear uma cerveja com responsabilidade e como parte de uma dieta balanceada pode promover o seu bem estar. Na verdade, o guia alimentar do Departamento Norte Americano de Agricultura (USDA Dietary Guidelines) menciona os benefícios provindos do consumo moderado de cerveja.

A próxima vez que você se deliciar com uma cerveja especial, saiba que você pode estar fazendo bem à sua saúde, de diversas maneiras. Então escolha sua cerveja predileta e beba com responsabilidade!

Benefícios para saúde que podem ser associados a um consumo moderado de cerveja

• Diminuição do risco de ganho de peso entre mulheres que bebem moderadamente, comparadas com aquelas que não bebem;
• Diminuição do risco de hipertensão;
• Diminuição do risco de doenças cardiovasculares, entre homens sadios, homens que passaram por cirurgias cardíacas, mulheres e entre apreciadores de cerveja com tipo 2 de diabetes;
• A cerveja é uma rica fonte de silício, que desempenha um papel no aumento da densidade mineral óssea e pode ajudar a prevenir osteoporose;
• Diminuição do risco de insuficiência cardíaca, especialmente para consumidores moderados; 
• O consumo de álcool está associado a menor risco de doenças relacionadas a artrose e diminui o risco e a gravidade da artrite reumatóide;
• O consumo de álcool pode ajudar a diminuir o colesterol, aumentando a lipoproteína de alta densidade (HDL);
• Diminuição do risco de diabetes em cerca de 40 por cento em comparação com os abstêmios; 
• Diminuição do risco de doença de Alzheimer, particularmente em mulheres não-fumantes;
• Diminuição do risco de função cognitiva pobre para homens e mulheres;
• Diminuição do risco de osteoporose, aumentando a densidade mineral óssea; 
• Aumenta a absorção de fibra dietética;
• Os lúpulos contem Xanthohumol, que tem atividade significativa contra o cancro em células do fígado e também na mucosa do cólon;

- Nota do tradutor: apesar destes boas notícias, estes estudos não são garantia de nada, antes de mudar qualquer coisa na sua dieta consulte um médico – 

Perigos do consumo excessivo

A cerveja é uma bebida para ser apreciada com moderação, como acompanhamento perfeito para jantar e eventos sociais. Ao longo dos anos, a quase totalidade dos benefícios para a saúde atribuídos a cerveja, ou qualquer outra bebida alcoólica, têm sido associados com o consumo moderado de (1-2 doses por dia). Tal como acontece com qualquer um dos prazeres da vida, o consumo excessivo pode trazer resultados negativos.

A mesma pesquisa que traz os benefícios do consumo da cerveja traz as possíveis desvantagens do consumo excessivo.

• Alcoolismo;
• Câncer - Para cada estudo mostrando um benefício do consumo moderado de álcool há uma outra mostrando o risco de certos tipos de câncer, com aumento de consumo de álcool. Estes incluem câncer na boca, câncer de mama e, possivelmente, câncer de estômago;
• Diabetes, dependência de insulina e síndrome metabólica – do mesmo modo que o consumo moderado reduz o risco de diabetes em comparação com os não-bebedores, o consumo excessivo de álcool aumenta o risco de diabetes;
• Síndrome Alcoólica Fetal - Os médicos não têm certeza quanto álcool uma mãe grávida pode consumir com segurança, sem colocar seu bebê em risco. Por esta razão, a política atual de saúde dos EUA aconselha as mulheres que estão grávidas ou tentando engravidar a não beber álcool;
• Gota;
• Ressaca - soma de efeitos fisiológicos desagradáveis após o consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Certifique-se de desfrutar de sua cerveja favorita com moderação, e beba muita água enquanto desfruta de cerveja ou outras bebidas alcoólicas para ajudar a combater a ressaca;
• Aumento da possibilidade de ataque cardíaco - entre homens e mulheres;
• Aumento da possibilidade de insuficiência cardíaca;
• Pancreatite entre os bebedores que consomem de forma excessiva;
• Psoríase;

Beba com responsabilidade, e lembre-se que mais vale apreciar nosso líquido dourado com moderação do que colocar sua vida e saúde em risco “enchendo a cara”.